張宥綺

白雪耳介紹：
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以冬農有機菇場栽培之，生鮮現採白雪耳烘乾而成【白雪耳乾品】，乾燥過程絕不漂白或使用二氧化硫，天然、健康又美味！?

白雪耳的營養價值：?

白雪耳含有蛋白質、十多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，多醣體、膠質、膳食纖維。

白雪耳特色：
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白雪耳養顏美容，富含植物性膠質，且含量並不比燕窩低，物美價廉，俗稱它為高貴不貴的「平民燕窩」。

烹調方法：

先將白雪耳泡水約二小時，等散開後稍微清洗一下，預先煮一鍋水，水滾了之後把白雪耳放入然後開小火煮到它爛，水不用太多可依自己的喜好調整，然後都爛了用鍋蓋蓋著讓它悶一下子等它稍微變涼一點，之後全部到入果汁機絞碎，碎度可依自已喜好調整。



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品牌故事：

宜蘭冬山鄉農會~有機把關 推薦健康
宜蘭縣冬山鄉農會在2007年與其它兩家農會合作，共同成立 『冬農合作有機菇場』，以生產、生態、生活為理念，共同合資興建的有機菇場。將閒置歷史穀倉改造成高科技自動化有機菇場，傳統農會轉型投入發展精緻農業，經過不斷的研發與努力，以自動化設備控制生產，秉持無污染、零用藥的有機栽培，讓每個菇彷彿住進五星級飯店。也因為這樣的細心呵護，培育出新鮮且營養價值極高的有機菇類。2011年為滿足現代人重視有機飲食的需求，冬山鄉農會以養生及營養價值極高的「黑木耳」、「白雪耳」作為主素材深入研究，研發出「有機黑木耳飲」、「有機白雪耳飲」，深受廣大消費族群的喜愛。冬山鄉農會為提供消費者更優質與健康的商品，全系列更通過MOA加工有機驗証，嚴格把關堅持商品品質，推薦健康美味的有機食品給消費者。從宜蘭縣出發，冬山鄉農會不僅要將優質商品帶給全國的消費者，更要將有機樂活的概念推廣到每一個角落。

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